我常忆起,那些在盐船上度过的秋日。江南的秋,总是来得温婉而羞涩,不像北方的秋那般急切,草木凋零。这里的秋,是层层叠叠晕染开的色彩,是空气中弥漫着桂花清甜的香气,是夕阳将河面染成金黄的温柔。
“秋社”的日子,对我们盐商而言,是个特别的节点。它标志着一季忙碌的收尾,也预示着即将到来的丰收季。我们靠水吃饭,靠风推船,自然对天时地利有着更深的敬畏。秋社日,总要拣个日子,在岸边,在庭院里,张罗一席。
今年,老天爷格外眷顾,秋高气爽,正是办席的好时候。早早地,船上的伙计们就开始忙活了。卸下最后一船的盐,虽然疲惫,但每个人脸上都带着期待。庭院里,早就铺好了竹席,孩子们三三两两地追逐嬉戏,笑声像风铃一样清脆。
我亲自去镇上的老酒坊,提了几坛刚酿好的桂花陈酒。酒香混着桂花香,浓郁而绵长,未饮已醉三分。厨房里,母亲指挥着家里的婆娘们,忙得不亦乐乎。新鲜的河虾,在锅里跳跃着,很快就变成了金黄诱人的一盘。还有那刚从地里挖来的莲藕,削皮、切片,清炒,脆生生的,带着泥土的芬芳。最费心思的,还要数那道“蟹酿橙”。澄黄的蟹黄,混着切碎的蟹肉,填入挖空的橙子里,蒸熟后,鲜甜与橙子的微酸在口中碰撞,是秋日里最销魂的味道。
宾客们陆续而至。有隔壁的船主,也有相熟的绸缎商,更有城里来往的文人雅士。大家围坐在一起,推杯换盏,谈论着今年的收成,聊着来年的打算。老船主带着他的孙子,特地来看看我,小家伙手里捧着一颗刚摘下来的柿子,圆润饱满,像个小太阳。他对我说:“叔叔,这是我奶奶让我送给你的,说吃了柿子,日子就红红火火。”我接过柿子,心里暖洋洋的,拍拍他的头,又给他夹了一筷子刚出锅的糟鹅。
席间,一位年轻的文人,举起酒杯,对我说:“盐兄,这蟹酿橙,妙绝!此味只应天上有,人间能得几回闻?”我笑着回应:“先生谬误,此味能得,全赖秋日馈赠,以及众人同乐之情。”话音刚落,大家纷纷举杯,将这温暖的秋社之情,一同饮下。
这便是“秋社日”的宴席。它不仅仅是一场美食的盛会,更是一场关于时间、关于土地、关于人情的庆典。从古至今,无论时代如何变迁,这样的仪式感,这样的温情互动,总能触动我们内心最柔软的地方。
如今,我们早已不是乘船贩盐的年代,生活也变得更加便捷。但每逢佳节,想起那些古人围炉而坐,分享收获,互道祝福的场景,总会觉得,我们依旧可以从这份古老的智慧中,汲取到一份宁静与美好。不必是盛大的宴席,也许只是家中的一顿寻常晚餐,与家人朋友围坐,分享今日的见闻,品味寻常的滋味,这便是传承了古韵的今风,是属于我们自己的,温暖的生活美学。
--- 本文基于中国传统历法体系和历史文献整理,仅供文化学习和参考之用。